Lingot des moines orthodoxes de St-Nicolas-de-la-Dalmerie

Lingot des moines orthodoxes de St-Nicolas-de-la-Dalmerie

Réf : 1141

5,50 € / Pièce
5,21 € HT

Le Père Gabriel et ses moines orthodoxes des Cévennes font perdurer la tradition. Ce fromage monastique a la forme d'un petit lingot dont la peau est couverte d'un léger duvet parfumé au thym. Sa pâte fraîche hérite son goût aromatique de l'alimentation des brebis dans la garrigue ! C'est l'un de mes fromages de brebis préférés. Il n'est plus proposé que par une dizaine de fromageries en France. Pour l'accompagner, pourquoi pas un vin blanc perlé de Gaillac.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait cru de brebis - Environ 100g pour une pièce entière

25% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Lait de brebis, sel, présure, lactosérum, arôme de thym

à Déguster à Température Ambiante (sortir en début de repas - environ 2h avant)
- Lait y compris le lactose