Gargantua ® à la feuille de Sauge

Gargantua ® à la feuille de Sauge

Réf : 2091

10,80 € / Pièce
10,24 € HT

À retrouver directement en boutique et réservable par téléphone

Parce que chaque fromage évolue avec l'affinage et que les quantités disponibles peuvent varier au fil des saisons, pour cette variété, nous privilégions le conseil de nos équipes afin de vous proposer un fromage à son meilleur moment de dégustation, en accord avec vos goûts et vos envies.
 

 

Ce fromage fermier au lait de cru vache est fabriqué près de Rambouillet dans les Yvelines. L'affinage se poursuit dans nos caves sur un lit de feuilles de sauge. C'est est un fromage doux, résultat d'un compromis entre tradition, création et originalité, qui doit être dégusté à point pour que la sauge développe ses arômes. C'est un cousin éloigné du de la Feuille de Dreux, malheureusement quasi-disparue depuis plusieurs décénnies. Un vin rouge léger de la vallée de la Loire soulignera la finesse de ce fromage.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait cru de vache - Environ 220g pour une pièce entière

25% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : LAIT (France), sel, sauge, présure, ferments, chlorure de calcium

À Déguster à température ambiante, le sortir en début de repas ou environ 1h avant afin qu'il offre ses meilleurs saveurs et textures. We recommend you take the cheese out of the fridge one hour before you plan to serve theme in order to bring out their best flavors and textures.
- Lait (y compris le lactose)