Tricorne

Tricorne

Réf : 1239

7,20 € / Pièce
6,82 € HT

Appelé parfois Triplecorne ou Troiscornes, ce produit est fabriqué par une fermière qui a l’immense mérite de l’avoir fait renaître près de la ville côtière de Marans en Charente-Maritime. Il a un goût légèrement aigre-doux. Je le préfère au lait de brebis mais il est juste de dire qu’il est fabriqué également parfois au lait de vache ou de chèvre. Préférez-le frais ou légèrement affiné. Il me semble être le fromage idéal après un plateau de fruits de mer. A déguster avec un Sancerre ou un Gros Plan.

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait cru de chèvre - Environ 140g pour une pièce entière

23% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Lait de chèvre cru, présure, sérum

À Déguster à température ambiante, le sortir en début de repas ou environ 1h avant afin qu'il offre ses meilleurs saveurs et textures. We recommend you take the cheese out of the fridge one hour before you plan to serve theme in order to bring out their best flavors and textures.
- Lait y compris le lactose