Douceur Florale du Ternois

Douceur Florale du Ternois

Réf : 4080

12,75 € / Pièce
12,09 € HT

C'est pour répondre à une volonté commerciale que les moniales de l'Abbaye voisine ont conçu ce fromage de petit format qu'elles vendaient principalement au marché ou aux boutiques d'Hesdin.
Souvent villages et bourgs dans le Nord se targuent d'être les instigateurs de produits qui leur deviennent propres.
Livres et documents récents mettent en avant ce fromage qui, au fil des ans, atrouvé sa véritable personnalité.
C'est après 6 semaines d'affinage qu'il présente tout son intérêt.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait pasteurisé de vache - Environ 300g pour une pièce entière

27% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Lait, sel, présure, ferments 

À Déguster à température ambiante, le sortir en début de repas ou environ 1h avant afin qu'il offre ses meilleurs saveurs et textures. We recommend you take the cheese out of the fridge one hour before you plan to serve theme in order to bring out their best flavors and textures.
- Lait y compris le lactose
- Oeufs