Chauve Souris

Étonnant et raffiné, ce petit fromage de chèvre en forme de chauve-souris est une création artisanale unique, pensée pour célébrer la période d’Halloween.
Fermier et au lait cru de chèvre, il présente une pâte molle protégée par une croûte naturelle et cendrée. Sa silhouette originale attire l’œil, mais c’est surtout sa finesse gustative qui séduit : une pâte souple et fondante, aux arômes lactés et fruités, qui évolue vers plus de caractère au fil de l’affinage.

Issu d’une exploitation familiale du Sud-Ouest, où plus de 500 chèvres sont élevées sur prairies naturelles, ce fromage est transformé chaque jour à la ferme. Un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération garantit son authenticité et son goût incomparable.

Un fromage ludique qui allie originalité et authenticité. Sa forme de chauve-souris en fait une exclusivité saisonnière idéale pour vos plateaux d'automne. Il séduit autant par son aspect festif que par la qualité du lait cru travaillé avec passion.

À savourer avec un pain aux céréales ou aux noix pour en révéler toute la subtilité. Sublime avec une touche de miel ou une confiture de figues, il s’accorde aussi à merveille avec un vin blanc vif et fruité, type Sauvignon. Une dégustation automnale aussi surprenante que gourmande !