47,39 € HT 
LES ATELIERS DEGUSTATION EN VISIO ANIMEE PAR ROMAIN OLIVIER : C’EST QUOI ?
Un rendez-vous à ne pas manquer !
Participez à une dégustation unique d'une heure en compagnie de Romain Olivier, maître affineur , et explorez des accords inédits entre fromages et boissons. Un moment de partage convivial pour échanger avec votre hôte et en apprendre davantage sur nos fromages et l'art de l'affinage.
La dégustation commence à partir de 19h30 et jusque 20h30/20h45.
En juin, nous vous invitons à découvrir quatre fromages sélectionnés avec soin , sublimés par HORIZON, un Gewurztraminer de macération issu du magnifique millésime 2023 du Domaine Loberger, un vin orange rare et lumineux. Sa robe chatoyante aux reflets orangés attire immédiatement l'œil, tandis que son nez éclate d'une incroyable intensité aromatique. Les fruits à chair jaune, les fruits exotiques et de délicates notes florales s'entrelacent avec élégance pour offrir une promesse sensorielle unique.
En bouche, HORIZON révèle toute sa personnalité : une matière ample, structurée, dotée d'une superbe mâche sans excès de tanins, portée par une finale d'une grande fraîcheur, résolument salivante. Ce vin vibrant est le reflet du savoir-faire méticuleux de Céline Loberger, jeune vigneronne passionnée, qui après une riche expérience à travers les terroirs français et européens, a repris avec talent et dynamisme les rênes du domaine familial fondé par son père Jean-Jacques en 1984.
Ancré au cœur de l'Alsace, à Bergholtz, à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, le Domaine Loberger déploie ses huit hectares de vignes sur les coteaux ensoleillés de Guebwiller, Bergholtz et Bergholtz-Zell. Niché entre 250 et 480 mètres d’altitude, ce vignoble bénéficie d'une mosaïque de terroirs d’exception, où se côtoient trois Grands Crus mythiques : Kitterlé, Saering et Spiegel.
Depuis toujours, la philosophie du Domaine repose sur un respect absolu de la nature. Pionnier de la biodynamie, Jean-Jacques puis Céline privilégient un travail du sol méticuleux, bannissent tout intrant chimique et dynamisent les vignes par des tisanes de plantes et des préparations homéopathiques. Chaque geste, chaque traitement vise à renforcer la vitalité des sols et des ceps, pour des vins vivants et authentiques. À la vigne comme en cave, l'intervention humaine est minimale afin de laisser pleinement s'exprimer l’âme du terroir.
HORIZON est ainsi bien plus qu’un vin : c’est une expérience, une immersion dans un écosystème préservé, où la biodiversité rayonne et où chaque bouteille porte l’empreinte d’un terroir vibrant. À l’image des plus grands Gewurztraminers d'Alsace, il allie intensité aromatique, finesse et structure. Il se savoure aussi bien seul qu'en accord avec des plats épicés, des poissons fumés, une cuisine orientale parfumée ou des fromages de caractère.
Le Gewurztraminer HORIZON incarne la vision d’une viticulture d’avenir : exigeante, sincère et passionnée. Un vin de caractère pour les amateurs de découvertes et d’émotions authentiques.
Alors, prêt(e) à réserver votre place pour cette expérience sensorielle inédite ?
Le coffret dégustation comprend : une sélection de fromages affinés de saison et une boisson en accord avec la thématique du mois. La quantité est adaptée pour un repas fromages pour 2 personnes ou un apéritif dinatoire pour 4 personnes. Vivez ce moment de découverte insolite depuis chez vous, confortablement installés dans votre salon. Partagez-le en couple, entre amis ou en famille !
Pour être informé en exclusivité à propos de nos soirées dégustation en visio, rendez-vous en boutique. Un de nos conseillers-vendeurs créera votre compte et vous permettra d'obtenir la carte Cheeseclub by Philippe Olivier qui vous donnera accès à de nombreux avantages.
