Sélection de Fromages - Tableau Blanc

Inspiration monochrome ou quand le Fromage est un Art : Tableau Blanc, en quatre étapes gourmandes ! 

Option dressage sur petite ardoise possible. La quantité de cette sélection est conseillée pour 4 à 8 pers.

Une thématique atypique autour du blanc, donnez-nous carte blanche pour un tableau tout en blanc ! La couleur blanche est la couleur de l'innocence, celle du lait pur mais aussi celle de la neige en montagne qui disparait avec l'arrivée des beaux jours.

Ouvrons le bal avec le Crémet du Cap-Blanc-Nez, reconaissable par sa taille imposante et sa forme originale de dôme. Une délice lacté de notre région des Hauts-de-France : au bon goût de crème et aux saveurs iodées rappelant les embruns ! Puis, un emblématique, que dis-je un incontournable, voir même notre fromage signature : le Saint-Philippe®, de la famille des Brillat-Savarin. Un triple créme, généreux à souhait ! 

Tout ne blanc, ce sont deux fromages au lait de chèvre qui completerons cette sélection : l'Hucqueliers, chèvre frais du Boulonnais et le Guérandais, délicatesse du Terroir d'Auvergne.

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