Coulommiers préparé au Mendiant Royal-la demi pièce

Coulommiers préparé au Mendiant Royal-la demi pièce

Réf : 2049MD

55,25 € / kg
52,37 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 250 g

Cette préparation maison fut inventée au début des années 1990 sur l'idée de Brigitte, l'épouse de Philippe Olivier, et fine gastronome évidemment !

Ce Coulommiers, parfaitement affiné, est farci avec une préparation appelé "Mendiant Royal", regroupant noix, noisettes, raisins secs,... mis à macéder dans du rhum.

Un véritable voyage pour un accord "sucré/salé" des plus intéressants ! 

Fromage au lait cru de vache - Environ 250g pour une demi pièce

21,9% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Brie (lait), crème fraîche, mélange mendiant, rhum

à Déguster à température ambiante, le sortir en début de repas ou environ 2h avant ...
- Lait y compris le lactose