Tome de Thônes

Tome de Thônes

Réf : 4250

28,90 € / Kg
27,39 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 250 G

La Savoie est évidemment le pays de la tomme, autrefois, presque chaque village avait son format, son mode de fabrication, son territoire, donc un fromage différent et personnalisé.
Le fromage de Thônes fait parti de cette palette de tommes; d'un poids d'environ 800g, ce fromage fabriqué près du lac Leman reste assez gras et se marie merveilleusement bien avec des vins blancs réputés de Bourgogne.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait cru de vache - Environ 1100g pour une pièce entière

27% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Ferments lactiques, sel, présure

à Déguster à température ambiante, le sortir en début de repas ou environ 2h avant ...
- Lait y compris le lactose