Les bonnes occasions de se réunir en famille… sont à saisir.

Petits ou grands, certains transformateurs de produits de l’étable, ont cru que l’on pouvait fabriquer n’importe quel fromage partout où il y a du lait. OK, c’est vrai on produit des camemberts au Danemark, du brie en Belgique, des tommes dans le Nord par exemple..., et, j’en passe et des meilleurs !

A l’aube de cette nouvelle année, je forme les vœux les plus chaleureux, pour chacun de vous, lecteurs, amis, producteurs et clients.

L’automne est certainement la meilleure saison pour les bons fromages de toutes variétés.