Sélection de Fromages - Les Fromages au Chalet !

Une sélection hivernale qui réchauffe nos coeurs et ravit nos papilles,
Les Fromages au Chalet, en quatre étapes gourmandes, s'apprécient toute l'année ! 

Option dressage sur petite ardoise possible. La quantité de cette sélection est conseillée pour 4 à 8 pers.

Quand on pense montagne, on pense inévitablement fromage, partage & convivialité.Et si nous vous faisions apprécier les délices lactés de ce coin de France dans leur simplicité ? Un plateau de "Fromages au Chalet" comprenant une jolie sélection gourmande et variée. 

Elle sera composée de Beaufort d'été AOP - Fabrication en Alpage, un généreux morceaux de 200g pour apprécier toutes les saveurs égéntales et florales de ce fromage reconnaissable à sa hauteur et à son talon concave. Puis, c'est aussi un grand classique chez nous, vous apprécierez les notes de lait frais et de sous-bois de la Tomme Grise Savoyarde Fermière. Un peu de douceur et de délicatesse avec un petit Saint-Marcelin IGP bien dodue et crémeux ! Nous vous derons découvrir un fromage à paête persillée peu connu encore : Le Bleu du Vercors-Sassenage AOP. Trois races montagnardes sont autorisées pour produire ce fromage suivant le cahier des charges de l'AOP : l'abondance, la montbéliarde et la villarde, une race locale qui a consolidé le projet d'appellation d'origine protégée alors que celle-ci était menacée de disparaitre il y a encore quelques années.

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