Alben au Lait Cru

Alben au Lait Cru

Réf : 4020

29,65 € / kg
28,10 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 200 g

Affiné entre 5 et 6 mois, ce fromage de pâte pressée est fabriqué à la coopérative agricole de San Antonio. Son goût est proche de l’Abondance et de la tome de Savoie.
Celui que je vous propose est fait avec les laits d’été et vous attend pour vous séduire de ses parfums d’alpage.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait cru de vache - Environ 1000g pour une pièce entière

30,8% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Lait, sel, présure, E202, E203, E235 sur la croûte

À Déguster à température ambiante, le sortir en début de repas ou environ 1h avant afin qu'il offre ses meilleurs saveurs et textures. We recommend you take the cheese out of the fridge one hour before you plan to serve theme in order to bring out their best flavors and textures.
- Lait (y compris le lactose)