Fromage Fort de Lens

Fromage Fort de Lens

Réf : 3061

8,35 € / Pot
7,91 € HT

C’est un fromage de « pot » à l’odeur et à la saveur fortes d’où les surnoms « vieux puant » ou « puant macéré ». Dans son dictionnaire des fromages, Robert Courtine conclu le chapitre des fromages du Nord par ces mots : « le fromage fort de Lens : les senteurs ammoniacales qu’il dégage en font en vérité le vrai bourreau de Lens » !

Fromage au lait cru de vache - Environ 1000g pour une pièce entière

Ingrédients : Fromage à pâte molle (lait) , bière (gluten)

à Déguster à température ambiante, le sortir en début de repas ou environ 2h avant ...
- Lait y compris le lactose